pizzatajm

Har ni tänkt på att pizza kan vara nästan som tre olika rätter beroende på temperatur och konsistens? En nyköpt pizza smakar ju på ett sätt och är rätt mjuk. Sen om man lägger det som bli över i kylen och äter dan efter är det ju som goda sega mackor. Och om man istället fyser in och sen värmer upp i ugn blir det en knaprigare variant. Egentligen godast tycker jag. Dagens brunch var en från frysen uppvärmd pizzabit toppad med bönornas Rolls Royce - sojabönor, morötter, vitlök mm och kronan på verket - bearnaise. Glömde att lägga på den nyskördade ruccolan från landet.